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Granfà, incontro del 26/03/2024

  • Questo topic ha 1 risposta, 1 partecipante ed è stato aggiornato l'ultima volta 1 mese, 1 settimana fa da inCantina - ForumAlessio.
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  • #502
    inCantina - ForumAlessio
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      Roma DOC Cremera Bianco Malvasia Puntinata 2022

      Terre del Veio – 13% Vol.

      1 2 3 4 5 6 7 MV
      Olfatto (da 1 a 4) 3 3 3 2 2 4 3 2,86
      Gusto (da 1 a 6) 3 3 2 2 4 4 5 3,28
      Equilibrio (da 1 a 5) 2 2 1 1 4 2 2 2,00
      Persistenza (da 1 a 7) 6 5 7 3 4 4 5 4,86
      Preferenza (da 1 a 3) 2 2 1 1 1 3 2 1.71
      Totale 16 15 14 9 15 17 17 14.71

       

      Lazio IGP Malvasia Puntinata 2022 Villa Simone – 13,5% Vol. 1 2 3 4 5 6 7 MV
      Olfatto (da 1 a 4) 3 2 2 1 3 2 2 2.14
      Gusto (da 1 a 6) 3 3 3 2 6 3 6 3.71
      Equilibrio (da 1 a 5) 3 3 3 2 5 3 4 3,28
      Persistenza (da 1 a 7) 5 3 5 1 5 3 2 3,43
      Preferenza (da 1 a 3) 1 1 2 2 2 1 3 1,71
      Totale 15 12 15 8 21 12 17 14,28

       

      Frascati Superiore DOCG 2022 Villa Simone – 13,5% Vol. 1 2 3 4 5 6 7 MV
      Olfatto (da 1 a 4) 3 3 2 3 4 3 4 3,14
      Gusto (da 1 a 6) 4 4 4 3 5 4 5 4,14
      Equilibrio (da 1 a 5) 4 4 5 3 5 3 2 3,71
      Persistenza (da 1 a 7) 4 5 5 2 7 4 5 4,57
      Preferenza (da 1 a 3) 3 3 3 3 3 2 1 2,57
      Totale 18 19 19 14 24 16 17 18,14
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      #505
      inCantina - ForumAlessio
      Amministratore del forum
        • 20
        • 22

        Ecco quanto emerso dai voti che i partecipanti a quella che abbiamo definito “degustazione alla cieca/cena conviviale-didattica-informale” hanno assegnato ai tre vini protagonisti della serata di martedì 26 marzo 2024 tenutasi presso il Ganfà di Anguillara Sabazia (RM).

        I numeri da 1 a 7 identificano i votanti (rigorosamente anonimi) mentre la dicitura MV sta per “Media Voto”.
        Sono state votate 4 caratteristiche (Olfatto, Gusto, Equilibrio e Persistenza) e inoltre è stata assegnata una preferenza personale per esprimere, in un punteggio inverso da 1 a 3, la propria classifica delle tre etichette in degustazione (3 per il vino preferito, 1 per quello meno gradito, 2 per il restante).

        Il Frascati Superiore di Villa Simone ne è uscito vincitore con un distacco significativo e una media voto totale di 18,14 (su un massimo di 25).
        Le due Malvasie Puntinate in purezza di Terre del Veio e Villa Simone hanno ottenuto un risultato finale molto simile, rispettivamente 14,71 e 14,28
        Il Frascati ha anche ottenuto le singole medie vote più alte per ogni caratteristica, fatta eccezione per la “Persistenza”, dove l’ha spuntata (per poco) la Malvasia di Terre del Veio (4,86 contro 4,57). Quest’ultima, di contro, ha totalizzato le più basse medie vote per “Gusto”, “Equilibrio” e per le “Preferenze Personali” a pari de-merito con la Malvasia di Villa Simone la quale, per completare il quadro, ha ottenuto il punteggio medio più basso per la caratteristica “Olfatto”.

        Il partecipante n. 5 è stato mediamente il più generoso nell’attribuire i punteggi, soprattutto per quanto concerne i due vini di Villa Simone.
        Il partecipante n. 4, invece, è stato il più severo, soprattutto nei confronti delle due Malvasie in purezza.
        Il punteggio totale scaturito dai voti attribuiti dal partecipante n. 7 ai singoli vini è esattamente lo stesso (17)… chissà se è stata una scelta ponderata o casuale.

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