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Granfà, incontro del 14/05/2024

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    inCantina - ForumAlessio
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      Lazio IGP Bianco “Avvio” 2022

      Il Bottino – 13% Vol.

      1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 MV
      Olfatto (da 1 a 4) 3 2 4 3 4 2 3 3 3 3 3,0
      Gusto (da 1 a 6) 4 2 3 4 5 4 3 3 4 4 3,6
      Equilibrio (da 1 a 5) 3 3 5 4 3 5 3 3 4 3 3,6
      Persistenza (da 1 a 7) 3 1 5 5 2 6 4 3 5 3 3,7
      Preferenza (da 1 a 5) 3 1 4 4 5 5 4 2 5 5 3,8
      Totale 16 9 21 20 19 22 17 14 21 18 17,7

       

      Lazio IGP Bianco “Avvio” 2021

      Il Bottino – 13% Vol.

      1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 MV
      Olfatto (da 1 a 4) 3 5 4 3 3 3 3 4 3 2 3,3
      Gusto (da 1 a 6) 4 4 4 5 4 4 3 4 2 2 3,6
      Equilibrio (da 1 a 5) 3 3 2 3 3 4 3 3 3 1 2,8
      Persistenza (da 1 a 7) 4 4 5 5 2 6 4 4 3 2 3,9
      Preferenza (da 1 a 5) 4 4 5 5 3 3 5 4   4 1 3,8
      Totale 18 20 20 21 15 20 18 19 15 8 17,4

       

      Lazio IGP Bianco “Avvio” 2020

      Il Bottino – 13% Vol.

      1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 MV
      Olfatto (da 1 a 4) 4 3 3 2 2 3 2 4 2 3 2,8
      Gusto (da 1 a 6) 5 5 4 3 3 5 2 4 2 3 3,6
      Equilibrio (da 1 a 5) 4 4 3 3 2 2 2 4 2 4 3,0
      Persistenza (da 1 a 7) 6 4 3 4 2 3 2 4 3 3 3,4
      Preferenza (da 1 a 5) 5 3 2 3 4 4 2 5 1 3 3,2
      Totale 24 19 15 15 13 17 10 21 10 16 16,0

       

      Lazio IGP Bianco “Mille e una vite” 2022

      Il Bottino – 13% Vol.

      1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 MV
      Olfatto (da 1 a 4) 2 4 3 2 2 2 2 3 3 2 2,5
      Gusto (da 1 a 6) 3 4 4 3 3 4 3 3 3 3 3,3
      Equilibrio (da 1 a 5) 3 4 3 3 3 3 3 4 3 3 3,2
      Persistenza (da 1 a 7) 5 4 3 4 2 3 4 3 2 4 3,4
      Preferenza (da 1 a 5) 2 5 3 2 1 2 3 3 3 3 2,7
      Totale 15 21 16 14 11 14 15 16 14 15 15,1

       

      Lazio IGP Bianco “Mille e una vite” 2021

      Il Bottino – 13% Vol.

      1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 MV
      Olfatto (da 1 a 4) 1 1 2 2 1 1 -1 1 1 1 1,0
      Gusto (da 1 a 6) 3 3 4 3 4 3 2 3 2 3 3,0
      Equilibrio (da 1 a 5) 3 3 1 3 3 2 2 3 3 4 2,7
      Persistenza (da 1 a 7) 4 3 2 3 3 4 1 3 3 4 3,0
      Preferenza (da 1 a 5) 1 2 1 1 2 1 1 1 2 2 1,4
      Totale 12 12 10 12 13 11 5 11 11 14 11,1

       

      Ecco quanto emerso dai voti che i partecipanti a quella che abbiamo definito “degustazione alla cieca/cena conviviale-didattica-informale” hanno assegnato ai cinque vini protagonisti della serata di martedì 14 maggio 2024 tenutasi presso il Ganfà di Anguillara Sabazia (RM).

      I numeri da 1 a 10 identificano i votanti, rigorosamente anonimi (avrebbero dovuto essere 11 ma una scheda è stata consegnata incompleta, quindi non valida ai fini della votazione), mentre la dicitura MV sta per “Media Voto”.

      Sono state votate 4 caratteristiche (Olfatto, Gusto, Equilibrio e Persistenza) e inoltre è stata assegnata una preferenza personale per esprimere, in un punteggio inverso da 1 a 5, la propria classifica delle cinque etichette in degustazione (5 per il vino preferito, 1 per quello meno gradito, gli altri di conseguenza).

      Come si può evincere, si è trattato di due mini-verticali delle uniche due etichette attualmente prodotte da Cantina “Il Bottino” di Lanuvio (RM).

      Avvio 2022” (Trebbiano Toscano e Malvasia di Candia) ne è uscito vincitore con una media voto pari a 17,7, di pochissimo superiore alla stessa etichetta dell’annata precedente (2021); quest’ultima, di contro, si è aggiudicata il maggior numero di singole medie voto più alte (4 su 5).

      Mille e una vite 2021” (blend di diversi vitigni) ha ottenuto i punteggi più bassi in assoluto, incluse tutte le medie voto, complice purtroppo una bottiglia sfortunata nella conservazione (probabilmente). Per lui il totale è di solo 11,1

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